Rezepte aus Zeitschriften ausschneiden und an den Kühlschrank heften, war gestern. Heute dient sich Gnome Recipes als tatkräftiger Küchenhelfer an.

Mit dem Bekenntnis “Essen ist meine Lieblingsspeise” brachte es einst der Satiriker Ephraim Kishon auf den Punkt. Stand für unsere frühesten Vorfahren schon wegen des erheblichen Zeitaufwands bei der Essensbeschaffung eher die Ernährung als der Genuss im Vordergrund, ergibt sich heute ein ganz anderes Bild: In Zeiten des Fast Food erleben viele das Kochen, Backen und selbstverständlich Genießen als angenehme Freizeitgestaltung. Zahlreiche spezialisierte Journale künden davon, und auch viele andere Druckwerke jeglichen intellektuellen Niveaus erscheinen nie ohne Rezeptseite.

Langfristig mündet das oft in allerlei losen Zetteln, die das Kochbuch nur mühsam bei sich behalten kann und die oft die Dicke des eigentlichen Druckwerks deutlich übersteigen. Wenn Sie aber in der Küche etwas Platz für einen Laptop schaffen, kann Ihnen das neue Gnome-Programm Recipes – auf Deutsch trägt es den eingängigen Namen “Rezepte” – vieles ersparen, vom Schreiben von Einkaufszetteln über das Stellen des Kurzzeitweckers bis hin zum Umrechnen von Portionen [1].

Leckere Bilder

Schon beim ersten Öffnen des Programms könnte Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen: Das Hauptfenster (Abbildung 1) bietet gleich visuelle Vorschläge zum Nachkochen an, lässt Sie nach Kategorien auswählen und hält am unteren Rand auch einige Infos zu den beteiligten Hobby-Küchenmeistern bereit. Für den Anfang sollten Sie einfach eines der Fotos anklicken.

Abbildung 1: Gnome Rezepte empfängt Sie mit einem klar gegliederten Bildschirm im aktuellen GTK3-Design.

Die Anwendung beschreibt dabei Gerichte auf den entsprechenden Rezeptseiten ausführlich (Abbildung 2), wie etwa den im Münsterland und am Niederrhein bekannten Struwen, einem sehr leckeren Hefeteigpfannkuchen. Selbst ein Verweis auf einen Wikipedia-Eintrag fehlt nicht, lässt sich allerdings weder anklicken noch herauskopieren.

Abbildung 2: Die Rezepte – wie hier der Struwen, ein typisches Karfreitagsgericht – stammen aus der Community.

Fahren Sie mit dem Mauszeiger über das Bild, so erscheinen Pfeile, die Sie zu weiteren Bildern des Gerichts oder direkt zu dessen Zubereitung bringen. Wirken die Fotos anfangs etwas verschwommen, liegt das nicht etwa am Verschmutzungsgrad Ihrer Brille: Das Programm lädt zunächst nur ein winziges Vorschaubild und zieht dann das Bild in höherer Auflösung aus dem Netz nach. Unter der Abbildung blendet die Anwendung bei vielen Rezepten kleine Symbole ein, die Informationen für Allergiker oder bewusst verzichtende Zielgruppen enthalten, wie Vegetarier oder nach religiösen Speisevorschriften lebende Menschen.

Mit dem Knopf Drucken rechts unten bringen Sie das ganze Rezept mit Bild, Zutatenliste und Anleitung zu Papier. Gleiches gilt für die Einkaufsliste: Ein Klick auf Zutaten kaufen links unten fügt die Ingredienzen hinzu; daneben rufen Sie mit dem Knopf Einkaufsliste ansehen den Einkaufszettel ab. Die meisten Rezepte sind für vier Portionen ausgelegt; falls Sie nur für sich selbst oder aber für einen ganzen Linux-Stammtisch kochen, lässt sich mit dem Einstellfeld Ausbeute die Anzahl der Portionen regulieren, auf der die Einkaufsliste basieren soll.

Am Ausdruck der Einkaufsliste gilt es jedoch noch ein wenig zu optimieren (Abbildung 3): Die Mengenangaben und deren programminterne Umrechnung hinterließen einige offene Fragen. Zum Beispiel: Warum berechnet die Anwendung Salz und Zucker nach Volumen, und warum stehen Rosinen, Hefe und Öl als Stückgut auf der Liste? Hier müssen die Entwickler noch an der Lokalisierung feilen.

Abbildung 3: Eine Rosine, bitte? Die Einkaufsliste stiftet in einigen Fällen noch Verwirrung.

Haben Sie alles Nötige beisammen, dann stoßen Sie mit dem Knopf Jetzt kochen die eigentliche Zubereitung an. Der Bildschirm wechselt in den Vollbildmodus, mit den rechts und links eingeblendeten Pfeilen wechseln Sie zwischen den einzelnen Schritten hin und her.

Verfügen Sie nicht über ein Gerät mit Touchscreen, bedienen Sie das Programm während des Kochens jedoch besser mit der Tastatur. Ein einfacher Druck auf egal welche Taste wechselt zum nächsten Schritt, ein zweimaliger Anschlag zum vorherigen. Mit [Esc] gelangen Sie wieder zum Rezept zurück.

Eine Hilfeeinblendung im ersten Fenster informiert über die Bedienmöglichkeiten (Abbildung 4). Sie können dabei sogar die (in unserem Beispiel 30-minütige) Backzeit überspringen, der eingestellte Alarm nach deren Ende bleibt aber trotzdem erhalten.

Abbildung 4: Beim Kochen schaltet Rezepte in einen Vollbildmodus, der sich auch per Touchscreen steuern lässt.

Ihr Einsatz, bitte!

Um eigene Rezepte mit der Community zu teilen, fügen Sie erst einmal Infos zu Ihrer Person hinzu. Über den Eintrag Koch-Information im Anwendungsmenü links oben (oder in der oberen Leiste der Gnome Shell) gelangen Sie in die entsprechende Eingabemaske. Die Anwendung übernimmt dabei den in Gnome eingestellten Benutzernamen, den Sie um einige zusätzliche Infos ergänzen können, aber auch verwerfen und durch einen Fantasienamen ersetzen dürfen.

Mit dem Knopf Neues Rezept links oben öffnen Sie nun das Eingabefenster (Abbildung 5). Die meisten Eingabefelder erklären sich von alleine. Angaben beispielsweise zur Schärfe oder Saison müssen Sie nicht unbedingt ausfüllen. Hilfreich für Allergiker oder Vegetarier sind auf jeden Fall die Markierungen rechts unten.

Abbildung 5: Die Community freut sich über jedes neue Rezept: Fügen Sie einfach Ihr Lieblingsgericht hinzu.

Nach einem Klick auf Speichern steht das Rezept in Ihrer eigenen Sammlung zur Verfügung. Mit dem Knopf Weitergeben rechts stellen Sie die Rezeptidee auch anderen Anwendern zur Verfügung (Abbildung 6). Voreingestellt ist An einen Freund schicken, alternativ teilen Sie es über Zum Rezepte-Projekt beitragen mit der Community.

Beide Varianten setzen einen konfigurierten Mailclient voraus. Das Webinterface eines E-Mail-Providers genügt nicht – es sei denn, Sie haben beispielsweise Google Mail mit Gnome Gmail [2] als Dummy für einen nativen Client eingerichtet. Steht kein passendes Programm zur Verfügung, gibt es immer noch die Option, das Rezept als PDF-Dokument auszugeben und als E-Mail-Anhang zu versenden. Damit entgeht Ihnen allerdings die Möglichkeit, es als native Datei weiterzugeben, die sich auf einen anderen Rechner in Gnome Rezepte importieren lässt.

Abbildung 6: Bei Bedarf versenden Sie aus der Anwendung Rezepte per E-Mail an Freunde und Bekannte.

Theoretisch bliebe nun noch der Export des Rezepts über das Anwendungsmenü. Das gelang zwar, aber das Programm stürzte dabei reproduzierbar ab. Hier müssen die Entwickler nachbessern, sei es durch das Stabilisieren der derzeitigen Exportroutine oder eine Möglichkeit, das Rezept direkt als kopierbaren Text zum Einfügen in eine E-Mail anzubieten.

Fazit

Gnome Rezepte präsentiert sich in der hier getesteten Version 2.0.2 vom Dezember 2017 schon als ziemlich pfiffiger Azubi für die Küche. Abstürze kamen dennoch vor, zum Beispiel beim Reaktivieren einer bereits abgeschlossenen Einkaufsliste oder beim Exportieren von Rezepten. Sonstige schwerwiegende Probleme traten nicht auf.

Dass das Programm der aktuellen Gnome-Doktrin zur Gestaltung von Benutzeroberflächen folgt, trübt unter anderen Arbeitsumgebungen etwas das Bild, sollte Sie aber nicht von der Verwendung der Software abhalten. Etwas ärgerlich ist allerdings das große Hauptfenster. Obwohl Gnome-Anwendungen auch auf Netbook-Displays mit 1024 x 600 Pixeln Auflösung gut zu bedienen sein sollten, genügte der Bildschirm unseres Testgeräts mit 900 Pixeln horizontaler Auflösung nicht, um das Fenster ohne Rollbalken anzuzeigen.

Lässt man die oft nur in englischer Sprache oder in lückenhafter Lokalisierung vorliegenden Rezepte einmal beiseite, bleiben auch hinsichtlich der Vielfalt an Vorlagen kaum Wünsche offen. Wie immer lebt freie Software auch hier vom Mitmachen. Scheuen Sie also keine Mühe, Ihre Lieblingskreationen oder regionale Klassiker einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Daneben können Sie auch zur Übersetzung des Programms und der Rezepte beitragen. [3].

$ rm -rf build
$ meson --prefix=$HOME/.local/build
$ ninja -C build
$ ninja -C build install

$ GSETTINGS_SCHEMA_DIR=build/data ./build/src/gnome-recipes